想要做出好吃的鮮果棒,張瑀庭特別推薦火龍果、芒果、香蕉這3種水果,因為膠質含量高,吃起來口感帶有自然Q度,將水果先冷凍再打成冰沙,或是打果汁放入冰棒模型中冷凍成鮮果冰棒,或者切塊直接冷凍都可以;而整條香蕉沾上一層巧克力醬再拿入冷凍,吃來非常類似雪糕,別有一番滋味。

張瑀庭進一步說明,想要身體健康,吃最天然、最原始的食物,是邁向養生的不二法則!面對炎炎夏日,大家可以自製天然無毒的「水果冰棒」,簡單衛生又快速,吃起來的口感也不比市售的冰棒差,反而多了一股自然的鮮味。

高溫不降的天氣,來一杯冰涼好喝的手搖飲料,甜蜜多層次的口感、色彩,加上各店家紛紛推出的各項巧思,喝飲料也開始變有趣了。不過,你是否發現,這些繽紛的飲料喝下肚,除了剛喝下去時,一瞬間的冰涼暢快外,並沒有真正的解渴作用?原因到底為何。

自製現打果汁VS. 鮮

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果棒

食安達人張瑀庭表示,因為

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市售飲料,通常都添加了過多糖分,已至於無法達到真正的生津解渴;如果真的非得喝飲料不可,建議可以自己在家裡打果汁,不管是含有豐富維生素C的柳橙,或是膳食纖維含量多的奇異果,都很適合打成果汁,怕酸的人可再另外加一點蘋果或是蜂蜜。在打果汁之前,可先將果肉中的籽去除,喝起來才不會有較多的殘渣,如果講求健康,其實不特別去除反而可以喝到更多纖維。

更多健康訊息,請上《退休好幸福》

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如果不喜歡上述的水果也沒關係,也可將奇異果、草莓、芭樂、水蜜桃、鳳梨等果物

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切塊,串在竹籤上再冰到冷凍庫,一串串鮮豔又天然的冰棒就完成了,自己在家DIY,不用多花一分錢,也能做出健康又衛生的解暑涼品。

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